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    En Seine et Marne

    le Jeu 17 Mar 2016 - 21:35
    bonsoir,
    Pour ceux qui oseraient s 'aventurer dans ce département dans lequel il y a de nombreux beaux bâtiments et divers châteaux, vous y trouverez le Musée de la Grande Guerre à Meaux ; ou si vous êtes par là , poussez jusqu'à Lizy sur Ourcq, le cimetière vous réserve plusieurs surprises de taille....
    Invité
    Invité

    Re: En Seine et Marne

    le Jeu 17 Mar 2016 - 22:02
    et dans le même département la découverte de la batellerie ( péniches ) en bord de Seine entre MORET SUR LOING et SAINT MAMET superbes randos
    Invité
    Invité

    Re: En Seine et Marne

    le Ven 18 Mar 2016 - 11:24
    :bonjour:

    natif de Meaux et y ayant vecu une vingtaine d'années, je suis d'accord avec @Hepta, beaucoup de lieux de mémoire de la grande guerre et notamment de la bataille de la Marne

    plus au sud Provins et Fontainebleau sont des lieux magnifiques à visiter

    Invité
    Invité

    Re: En Seine et Marne

    le Sam 19 Mar 2016 - 8:34
    Je ne sais pas si le musée du Chasselas s'est ouvert à Thomery .
    En tout cas ce coin est magnifique
    Champagne sur seine avec son écluse, By Thomery,la demeure de Rosa Bonheur,la foret de Fontainebleau un peu plus loin Barbizon et sa célèbre "école de peinture".

    Mes arrières grands parents étaient parmi les dernier éleveurs du chasselas de Thomery qui
    se conservait dans des chambres froides pour être vendu à Paris à Noél .

    Souvenirs d'enfance !

    J'espère qu'il reste quelques parcelles avec ses murs blanchis pour témoigner de ce riche passé local.

    jf
    Invité
    Invité

    Re: En Seine et Marne

    le Sam 19 Mar 2016 - 8:57
    :bonjour:

    Ah bon, il y avait du chasselas à Thomery ?

    Je vais questionner ma mère, ses parents avaient une ferme à Varennes sur seine

    En Seine et Marne, il y a de bons fromages : le Brie de Meaux, de Melun et de Montereau
    a déguster sans modération
    Invité
    Invité

    Re: En Seine et Marne

    le Sam 19 Mar 2016 - 11:23
    Les producteurs de chasselas à Thomery n'étaient pas très riches . Ils vendaient leur production
    aux négociants qui se chargeaient de la revente dans les épiceries réputées à Paris comme chez Fauchon et chez les grands restaurateurs . C'était un produit de luxe .
    Puis la mondialisation est arrivée avec le raisin de l'autre hémisphère transporté par avion , et bien moins cher . Pas de jeunes pour reprendre ces activités devenues peu rémunératrices et le savoir faire s'est perdu en à peine 20 ans ; les parcelles sont souvent devenues des terrains à bâtir

    Wikipédia est très bien documenté et une équipe de retraités acharnés essaie de témoigner .
    Invité
    Invité

    Re: En Seine et Marne

    le Sam 19 Mar 2016 - 13:30
    pour corriger ,
     le brie de Montereau, en fait n'est pas du brie... comme on peu le dire en Brie; :

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Brie_de_Montereau

    aujourd’hui hui nombreux produits se voudraient  '' brie de '' mais non, sorry, ils sont bons , voir excellents mais n'ont pas le droit a l’appellation ..
    Invité
    Invité

    Re: En Seine et Marne

    le Sam 19 Mar 2016 - 13:48
    Bonjour Hepta,

    j'espère qu'il n'y a personne sur le site de la  confrérie du "Brie de Montereau"  http://confreriedubriedemontereau.jimdo.com/

    pour moi le principal est que le fromage soit bon et les bagarres de "fromages"
    je m'en moque  
    Invité
    Invité

    Re: En Seine et Marne

    le Dim 20 Mar 2016 - 15:06
    Je veux bien des choses, mais ni AOP et ni AOC ? de Montereau.
    Je ne parle de la partie gustative cher Papillon, 
    en France autant de fromage que de village.....mais certaines choses se doivent d'être respectées....
    pour etre identifiées. ( sujet '' fromage '' clos pour moi )
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