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bacchus 58
Fourgonaute

et si on parlait de la cancoillotte ?

le Mar 25 Avr 2017 - 17:50
bonjour
bourguignon d'adoption mais franc-comtois de naissance, j'apprécie tout particulièrement ce fromage particulier que beaucoup connaissent, mais que certains vont peut-être découvrir;
c'est vrai qu'on en trouve maintenant dans tous les supermarchés, mais celle qu'on fait soit même en faisant fondre le "metton" est bien meilleure (mais on ne trouve ce produit pratiquement que dans la région Bourgogne-Franche-Comté je pense)
pour découvrir:
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sur ce dernier site, je vous conseille les idées de recettes avec de la cancoillotte, du comté, etc... rien que des bonnes choses  
et si vous passez dans la région, n'hésitez pas à acheter un ou plusieurs sachets de metton (seule précaution quand on est en fourgon, prévoir une boîte hermétique car sinon, cela parfume bien le frigo !)
bonne dégustation
cordialement
jo
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Havanou
Fourgonaute

Re: et si on parlait de la cancoillotte ?

le Mer 26 Avr 2017 - 7:34
La cancoillotte on adore, toujours un pot ou deux dans le frigo!
et une vraie prparée avec du metton, quel régal!
mais celui qui en parle le mieux Laughing :

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jcbh44
Fourgonaute

Re: et si on parlait de la cancoillotte ?

le Mer 26 Avr 2017 - 8:34
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit: La cancoillotte on adore,

Enfin, j'adore (mon épouse nettement moins !)
Et ce cher Hubert Félix T aussi.

Je me souviens, dans ma précédente vie, avoir croisé des Franc-Comtois et nous chantions en choeur (en coeur et encore), l'hymne à la cancoillotte . Sacrées soirées, et d'autres encore, dans une autre vie au cours des années 60, au tout début de la Finette, à Arbois !
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jmr
Fourgonaute

Re: et si on parlait de la cancoillotte ?

le Mer 26 Avr 2017 - 8:53
j'adore   [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]